Proyectos

Salud

El objetivo general de esta propuesta es consolidar una agenda de investigación para estudiar desde una perspectiva interdisciplinaria, algunos factores económicos y tecnológicos que influyen en la construcción de un sistema alimentario que sostiene la proliferación de alimentos y bebidas ultraprocesados, los cuales se han asociado con obesidad, alteraciones metabólicas y marginación en la población mexicana, y deterioro medioambiental.

Publicaciones relacionadas:

Hernández-F, M., Figueroa, J. L., & Colchero, M. A.. Association between density of stores and purchases of ultra-processed food and sugar-sweetened beverages in Mexico. Health & Place 2021, 68, 102528. https://doi.org/10.1016/j.healthplace.2021.102528. Publicación disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1353829221000241

Marrón-Ponce J, Tolentino-Mayo L, Hernández-F M, Batis C. Trends in ultra- processed food purchases from 1984 to 2016 in Mexican households. Nutrients. 2018 Dec 26; 11(1). Pii: E45. https://www.mdpi.com/2072-6643/11/1/45

El objetivo general de esta propuesta es estudiar el diseño y la implementación de las políticas públicas que modifican las estructuras del sistema alimentario y los entornos alimentarios, teniendo entre sus principales objetivos la realización del derecho a una alimentación adecuada, así como su evaluación en relación con indicadores de resultados y desenlaces en salud en la población mexicana.

Publicaciones relacionadas:

Hernández-F M, Batis C, Rivera Ja, Colchero Ma. Reduction in purchases of energy-dense nutrient-poor foods in Mexico associated with the introduction of a tax in 2014. Prev Med 2019; 118: 16–22. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0091743518302974

Hernández-F M, Colchero M. A., Batis C., Rivera J. A. Determinants of non-essential energy-dense food consumption in the Mexican population. Results of the ENSANUT 2012. Salud Publica Mex. 2019 Ene-Feb; 61(1):54-62. https://www.saludpublica.mx/index.php/spm/article/view/8768?articlesBySimilarityPage=6

Hernández-F, M., Cantoral, A., & Colchero, M. A.. Taxes to unhealthy food and beverages and oral health in Mexico: An observational study. Caries Research 2021. 55(3), 183-192. https://karger.com/cre/article/55/3/183/86062/Taxes-to-Unhealthy-Food-and-Beverages-and-Oral

Basto A, Barrientos-Gutierrez-T, Vidaña-Pérez D, Colchero A, Hernandez-F M, Hernández-Avila M Et Al. Cost-effectiveness of the sugar-sweetened beverage excise tax in Mexico. Health Affairs 2019 38:11, 1824-1831. https://www.healthaffairs.org/doi/pdf/10.1377/hlthaff.2018.05469

La identificación de estrategias de promoción de sucedáneos de la leche materna (SLM) es fundamental para la protección, promoción y apoyo de la lactancia materna. Actualmente estudiamos las diferentes fuentes de promoción de SLM en México, y diferentes estrategias para su monitoreo e identificación de incumplimiento con la legislación vigente. 

Publicaciones relacionadas:

Franco-Lares B, Lara-Mejía V, Lozada-Tequeanes Villanueva-Vázquez, C,  Hernández-Cordero S. Legislation on marketing of breast-milk substitutes in digital and social media: a scoping reviewBMJ Global Health 2023;8:e011150. doi:10.1136/bmjgh-2022-011150. (Correspoding author). IF: 614 (Q1). ISSN: 20597908.  https://gh.bmj.com/content/8/3/e011150

Rafael Pérez-Escamilla, Cecília Tomori, Sonia Hernández-Cordero, Phillip Baker, Aluisio J D Barros, France Bégin, Donna J Chapman, Laurence M Grummer-Strawn, David McCoy, Purnima Menon, Paulo Augusto Ribeiro Neves, Ellen Piwoz, Nigel Rollins, Cesar G Victora, Linda Richter,Breastfeeding: crucially important, but increasingly challenged in a market-driven world,The Lancet, (2023), (IF: 38). ISSN 0140-6736, https://doi.org/10.1016/S0140-6736(22)01932-8Publicación disponible en: https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(22)01932-8/fulltext

Lutter CK,  HernándezCordero S, GrummerStrawn L, LaraMejía V and LozadaTequeanes AL. Violations of the International Code of Marketing of Breastmilk Substitutes: a multicountry analysis BMC Public Health (2022) 22:2336.  https://doi.org/10.1186/s12889-022-14503-z (IF: 4.545) ISSN: 14712458. Publicación disponible en: https://bmcpublichealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12889-022-14503-z

Hernández-Cordero S, Vilar-Compte M, Castañeda-Márquez AC, Rollins N, Kingston G, Pérez-Escamilla R. Exposure to marketing of breastmilk substitutes in Mexican women: Sources and scope. Int Breastfeed J. 2022 Mar 2;17(1):16. doi: 10.1186/s13006-022-00455-y. PMID: 35236370; PMCID: PMC8889386. (IF: 3.31). ISSN: 17464358. https://internationalbreastfeedingjournal.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13006-022-00455-y 

Actualmente se están llevando a cabo dos proyectos que tienen como objetivo documentar programas y políticas laborales, así como los actores clave, para la promoción, protección y apoyo de la lactancia materna en el sector formal e informal en México. 

Publicaciones relacionadas:

Hernández-Cordero, S.; Vilar-Compte, M.; Litwan, K.; Lara-Mejía, V.; Rovelo-Velázquez, N.; Ancira-Moreno, M.; Sachse-Aguilera, M.; Cobo-Armijo, F. Implementation of Breastfeeding Policies at Workplace in Mexico: Analysis of Context Using a Realist Approach. Int. J. Environ. Res. Public Health 2022, 19, 2315. https:// doi.org/10.3390/ijerph19042315 (IF:3.390). ISSN: 1660-4601. Publicación disponible en: https://www.mdpi.com/1660-4601/19/4/2315

Mireya Vilar-Compte, Sonia Hernández-Cordero, Mónica Ancira-Moreno, Soraya Burrola-Méndez. Isabel Ferre-Eguiluz, Isabel Omaña and Cecilia Pérez Navarro. Breastfeeding at the workplace: a systematic review of interventions to improve workplace environments to facilitate breastfeeding among working women. International Journal for Equity in Health (Int J Equity Health) 20, 110 (2021). https://doi.org/10.1186/s12939-021-01432-3 . Corresponding author. (IF: 2.378) ISSN: 1475-9276. Publicación disponible en: https://equityhealthj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12939-021-01432-3

El BBF es una iniciativa con el objetivo de evaluar la preparación de los países para escalar programas de lactancia materna y formular recomendaciones para generar un entorno amigable con la lactancia. En su edición 2023, se está implementando una metodología híbrida, por primera vez, para proponer un modelo para su implementación a nivel regional.

Publicaciones relacionadas al tema:

Hernández-Cordero S, Pérez-Escamilla R, Zambrano P, Michaud-Létourneau I, Lara-Mejía V, Franco-Lares B. Countries’ experiences scaling up national breastfeeding, protection, promotion and support programmes: Comparative case studies analysis. Matern Child Nutr. 2022 Apr 19:e13358. doi: 10.1111/mcn.13358. Epub ahead of print. PMID: 35438250. (FI. 3.092) ISSN (online): 1740-8709. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/mcn.13358

Tomori C, HernándezCordero S, Busath N, Menon P, PérezEscamilla R. What works to protect, promote and support breastfeeding on a large scale: A review of reviews. Matern Child Nutr. 2022;e13344. https://doi.org/10.1111/mcn.13344. (FI. 3.092) ISSN (online): 1740-8709. Publicación disponible en: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35315573/

El EQUIDE promueve un nuevo enfoque para entender la crisis de agua en el mundo, uno centrado en conocer con la escalas WISE en qué medida los hogares satisfacen sus necesidades básicas de agua. El 21 y 22 de abril de 2023, con el apoyo de la DINVP y FICSAC, se lanzó la red WISE-LAC con una conferencia en la IBERO –co-convocada con investigadores de las universidades de Northwestern, Yale, McGill y el INSP– con 66 personas expertas en inseguridad alimentaria y de agua de universidades de 13 países de la región, personal de organismos internacionales, y con funcionarios del gobierno mexicano. Posteriormente se publicó en un journal internacional la Declaración conjunta para trabajar en este nuevo enfoque con el objetivo de complementar los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

La seguridad de agua es un derecho humano que se experimenta cuando es posible acceder de manera aceptable, segura y constante al agua para poder satisfacer las necesidades básicas de consumo, de higiene y de otras actividades domésticas.

El principal objetivo de las diversas estrategias en torno a este tema, es dar un nuevo enfoque para abordar la crisis del agua a través de la Red WISE-LAC para compartir conocimientos y recursos. Sumado a continuar con la investigación sobre sistemas alimentarios, seguimos publicando sobre la importancia de estudiar la inseguridad del agua en relación con la alimentación.

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NEWSLETTER #2 ESPAÑOL

NEWSLETTER #2 ENGLISH 

Este proyecto se está realizando en  colaboración con la Universidad de Colorado, ERS-USD e INEGI. El análisis se concentra en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas relacionados con la pobreza, la seguridad alimentaria, la desigualdad de género, el trabajo decente en el sector agroalimentario y la desigualdad.

Pobreza

El proyecto busca reforzar las políticas ambientales, económicas y sociales de México vinculadas al sector maicero. Para ello, se proyectan tendencias del sector a largo plazo, teniendo en cuenta las repercusiones del cambio climático. A través de un enfoque participativo y alineado con las prioridades del gobierno federal, se analizan dos propuestas de política pública: una enfocada en brindar apoyos monetarios a diferentes categorías de productores y otra dedicada a la formulación e implementación de un programa para conservar los maíces nativos.

Este estudio propone una metodología novedosa que utiliza modelos de machine learning para predecir la condición de pobreza de los encuestados en el panel de alta frecuencia ENCOVID-19, buscando entender los factores que llevaron a los hogares a entrar, salir o permanecer en la pobreza durante la pandemia.

Este estudio propone distintas metodologías para medir la pobreza a partir de ingresos en México con un enfoque regional. Tales propuestas consideran las heterogeneidades en patrones de consumo y las particularidades de los sistemas productivos y distributivos de alimentos presentes en las diversas zonas del país.

A pesar de los significativos avances en nuestra comprensión de la emblemática milpa mexicana, aún nos asombra cuánto queda por descubrir y entender. En este estudio, generamos las primeras estimaciones nacionales que vinculan la milpa con la nutrición de quienes la cultivan.  Realizamos un análisis comparativo entre diversos agroecosistemas, desde la milpa tradicional hasta el monocultivo comercial, enfocándonos en la producción calórica, la satisfacción de necesidades nutricionales y el rendimiento según el Índice de Adecuación Nutricional Potencial.

El Laboratorio Interdisciplinario de Encuestas y Datos Sociales (LIEDS) es una iniciativa del EQUIDE para acercar las herramientas de recolección de datos a los sectores público, académico, y de la sociedad civil para mejorar la toma de decisiones públicas. El LIEDS busca posicionarse como un centro de referencia para la innovación en generación y análisis de datos, por lo que activamente produce nueva información que sea útil para entender la realidad social.  El LIEDS articula distintas áreas de la Ibero –como Social Data Ibero, el GeoLab y el Iniat– para potenciar sus capacidades y ofrecer una ventanilla única para la comprensión de grandes problemas sociales. El LIEDS satisface la necesidad de datos relevantes pero inexistentes al proveer servicios de inteligencia de datos a instituciones públicas y privadas sin fines de lucro y después, los resultados, al público en general.

El proyecto, financiado por UNICEF, consistió en una serie de levantamientos mensuales y transversales de encuestas telefónicas, representativas de la población adulta de México, en temas como inseguridad alimentaria, salud mental, pérdida de ingresos y afectaciones escolares de las niñas, niños y adolescentes del hogar. Sus resultados permitieron documentar las afectaciones en el bienestar derivadas de la pandemia de COVID-19, los cuales se presentaron en múltiples conferencias de prensa, presentaciones a instituciones gubernamentales, artículos académicos, de divulgación y notas de política pública. Las bases de datos son públicas para contribuir a la generación de evidencia sobre los impactos de la pandemia en México. Además, derivó en asesorías a otros países sobre iniciativas similares (Ecuador y Colombia), así como en la Ciudad de México, Estado de México, y un componente longitudinal para evaluar los impactos en los mismos hogares en 2020, 2021, y 2022.

Debido al gran impacto y difusión que tiene el seguimiento mensual de la encuesta, este proyecto es hasta ahora uno de los más importantes del Instituto, ya que, es resultado de un gran esfuerzo en conjunto de ambas áreas. Además, logró vincular al EQUIDE de manera externa con organizaciones como Quantos, OEI México, UNICEF, Acción Ciudadana Frente a la Pobreza y SIPINNA. La vinculación generada por éste atrajo fondos externos necesarios para el desarrollo del proyecto. En torno al desarrollo del proyecto, la ENCOVID-19 Longitudinal es una encuesta telefónica representativa de la población mexicana mayor de edad que sigue a los mismos hogares a lo largo de la pandemia de COVID-19, con un primer levantamiento entre abril y agosto de 2020 (N=4,480), un segundo levantamiento en julio de 2021 (N= 2,300), y un último levantamiento realizado en marzo de 2022 (N= 1,400).

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